אוכל הוא פן מיוחד להכרת התרבות הקוריאנית. בהרצאה מרתקת זו נבחן את עולם האוכל הקוריאני הייחודי והמיוחד: מהם מרכיביו העיקריים, כיצד הוא משפיע על עולם הקולנריה הבינלאומית, מה תפקידו בקוריאה המודרנית ובמשפחה הקוריאנית, ומדוע קוריאנים מייחסים חשיבות תרבותית כה גדולה לכרוב מותסס.